الخلاصة: العائلة العطرية وصف لطابع العطر كله، والنفحات هي الروائح التي يتألف منها. أشهر تصنيفين اليوم تصنيف جمعية العطارين الفرنسيين بعائلاته السبع: الحمضية والزهرية وFougère (عائلة الخزامى والكومارين وطحلب البلوط) وChypre (عائلة طحلب البلوط والبرغموت) والخشبية والعنبرية والجلدية [1]، وعجلة مايكل إدواردز بعائلاتها الأربع عشرة [2]. و«الشرقي» في هذه التصنيفات اسم ثانٍ للعائلة العنبرية [1] [3]، وفي الأوصاف العربية يُقال أيضًا لعطر تبرز فيه مواد كالعود والمسك والورد. ولا يقسم أيٌّ من التصنيفين عائلاته بين الرجال والنساء [1] [2]. وإذا أردت أن تختار، فابدأ بعائلة العطور التي أحببتها ثم جرّب ما يجاورها [4].
جدول المحتويات
تقرأ وصف عطر واحد في موقعين: الأول يقول إنه «عنبري خشبي»، والثاني يقول إنه «شرقي». ثم تجده في متجر ثالث بين «العطور الخشبية». وقد يكون الثلاثة على صواب، لأن لكل منهم تصنيفًا يتبعه، وقد تعني الكلمة الواحدة عنده غير ما تعنيه عند غيره.
ما العائلة العطرية؟
العائلة العطرية مجموعة من العطور يجمعها طابع رائحة غالب، فالعطور الزهرية مثلًا موضوعها الأساسي زهرة أو باقة أزهار [1]. يُنسب العطر إلى عائلته بطابعه العام، ثم يُضاف وصف فرعي لما يصحب هذا الطابع، فيقال: زهري فاكهي، أو خشبي متبّل [1].
ما الفرق بين العائلة والنفحة؟
النفحة رائحة مادة أو طابع داخل العطر، كالبرغموت والياسمين وخشب الصندل، والعائلة تصف ما يخرج من اجتماع النفحات كلها. وتُرتَّب النفحات في مقدمة وقلب وقاعدة بحسب سرعة تطايرها [4]، فقد يبدأ عطر خشبي بنفحات من الخزامى والحمضيات [1] ويبقى خشبيًا.
من يصنّف العطور؟
للعائلات العطرية أكثر من تصنيف، أشهرها اثنان: تصنيف جمعية العطارين الفرنسيين (Société Française des Parfumeurs)، وعجلة العطور التي وضعها مايكل إدواردز في دليله Fragrances of the World.
تصنيف جمعية العطارين الفرنسيين
في هذا التصنيف سبع عائلات كبرى: الحمضية، والزهرية، وFougère، وChypre، والخشبية، والعنبرية، والجلدية [1]. وبأسماء هذا التصنيف في الأكثر يصنّف أرشيف العطور «أوسموتيك» عطور مجموعته، فيذكر لكل عطر عائلة وفرعًا، ويزيد أسماء من خارجه مثل «الشرقي» و«البحري» و«Gourmand» (طابع حلو يذكّر بالحلوى) [5].
عجلة مايكل إدواردز
ترتب العجلة العطور في أربع عشرة عائلة متجاورة: الزهرية، والزهرية الناعمة، والزهرية العنبرية، والعنبرية الناعمة، والعنبرية، والعنبرية الخشبية، والخشبية، والخشبية الطحلبية، والخشبية الجافة، وFougère الأروماتية، والحمضية، والمائية، والخضراء، والفاكهية [2]. وتجتمع هذه العائلات في أربع مجموعات: الزهرية، والعنبرية، والخشبية، والمنعشة [3]. كل عائلتين متجاورتين في العجلة متقاربتان في الرائحة [4].
لماذا تختلف الأسماء بين المراجع؟
لأن كل تصنيف يقسم الروائح بطريقته. «الأروماتية» في التصنيف الفرنسي فرع يأتي تحت الحمضية وFougère وChypre والخشبية [1]، وهي في العجلة جزء من عائلة اسمها «Fougère الأروماتية» [2]. و«المائية» عائلة مستقلة في العجلة [2]، وليست في التصنيف الفرنسي إلا وصفًا فرعيًا، كالزهري البحري والخشبي البحري [1]. فإذا وجدت عطرًا واحدًا بوصفين في موقعين، فالغالب أن كلًّا منهما يتبع تصنيفًا غير الآخر.
هل للعائلات أساس علمي؟
الأقرب أن لبعضها سندًا في إدراك الناس، وأنها تقسيم عملي لا قسمة ثابتة في الطبيعة. وضع العطارون هذه التصنيفات من خبرتهم لا من المختبر، ثم وجدت أبحاث إدراك الروائح في أوصاف الناس لما يشمّونه تقسيمًا قريبًا من بعضها. فحين رُسمت خريطة للروائح من أوصاف مئات المواد العطرية، جاءت شبيهة شبهًا لافتًا بمخطط رسمه عطّار من خبرته [6]. وفي تحليل آخر تجمّعت أوصاف الروائح في عشر فئات أقرب إلى الانفصال منها إلى التدرج المتصل، منها الخشبي الراتنجي، والليموني، والحلو [7].
ولا يجعل ذلك أحد التصنيفين صحيحًا علميًا والآخر خطأ. فالفئات العشر لم تُقارن بتصنيفات العطارين أصلًا [7]، والاتفاق على خريطة واحدة للروائح صعب ما لم يتفق المختصون أولًا على المواد التي تمثل كل رائحة [6].
ما العائلات العطرية الرئيسة؟
هي في التصنيف الفرنسي سبع، يلخصها الجدول بطابعها وموادها [1]. والأمثلة التاريخية من قائمة مجموعة أوسموتيك، بالاسم والدار وسنة الطرح كما وردت فيها [5].
| العائلة | طابعها | مواد نموذجية | مثال تاريخي |
|---|---|---|---|
| الحمضية (Hespéridée) | منعش، من زيوت قشر الحمضيات | البرغموت، والليمون، والبرتقال، واليوسفي، ومواد من شجرة البرتقال | 4711، Muelhens، 1792 |
| الزهرية (Florale) | زهرة واحدة أو باقة | الياسمين، والورد، وزنبق الوادي، والبنفسج | N°5، Chanel، 1921 |
| Fougère | اسم خيالي لا يقصد رائحة السرخس | الخزامى، والأخشاب، وطحلب البلوط، والكومارين، والبرغموت، وإبرة الراعي | Fougère Royale، Houbigant، 1884 |
| Chypre | خشبي طحلبي | طحلب البلوط، واللاذن (Labdanum)، والباتشولي، والبرغموت | Chypre، Coty، 1917 |
| الخشبية (Boisée) | دافئ غني، أو جاف | الصندل، والباتشولي، والأرز، ونجيل الهند | Vétiver، Guerlain، 1959 |
| العنبرية أو «الشرقية» (Ambrée) | حلو ناعم بودري | الفانيليا، واللاذن، ونفحات حيوانية | Shalimar، Guerlain، 1925 |
| الجلدية (Cuir) | جاف يحاكي رائحة الجلد | الدخان، والخشب المحروق، والبتولا، والتبغ | Cuir de Russie، Chanel، 1924 |
بماذا تتميز كل عائلة؟
الحمضية
تقوم على زيوت تُعصر من قشر الحمضيات، كالبرغموت والليمون والبرتقال واليوسفي، ومعها مواد من شجرة البرتقال [1]. إليها تنتمي أوائل «ماء الكولونيا»، وكان يستعملها الرجال والنساء [1]، وفي مدينة كولونيا الألمانية طرح العطار يوهان ماريا فارينا «ماءه العجيب» سنة 1709 [4]. ومن عطورها 4711 من Muelhens (1792)، وEau Sauvage من Dior (1966) [5].
الزهرية
موضوعها زهرة واحدة أو باقة، ومن أشهر موادها الياسمين والورد وزنبق الوادي والبنفسج [1]. ولها في التصنيف الفرنسي تسعة فروع، منها الزهرة المفردة والزهري الألدهيدي والزهري الأخضر والزهري المسكي [1]. مثال الزهرة المفردة Diorissimo من Dior (1956)، وزهرته زنبق الوادي [5]. أما الزهري الألدهيدي فيُعدّ N°5 من Chanel (1921) أول عطوره: باقة تغلب عليها نفحات الألدهيدات المصنّعة، مع الياسمين والورد [4].
Fougère والأروماتية
«Fougère» كلمة فرنسية معناها السرخس، وهي في العطور اسم خيالي لا يُقصد به رائحة السرخس [1]. تقوم العائلة على الخزامى والأخشاب وطحلب البلوط والكومارين والبرغموت وإبرة الراعي [1]. من عطورها الأولى Fougère Royale من Houbigant، ابتكره بول باركيه، وتؤرخه أوسموتيك بسنة 1884 [5] وتعدّه من العطور التي أسست العطارة الحديثة أو طبعت عصرها [8]. وإلى العائلة ينتمي أيضًا Jicky من Guerlain (1889) [5].
ومن عطور الفرع الأروماتي (Aromatique) تحت Fougère عطر Azzaro pour homme (1978) [5]. وعائلة «Fougère الأروماتية» في العجلة فيها الخزامى وإبرة الراعي مع الحمضيات والأعشاب والأخشاب [2].
Chypre
«Chypre» هو الاسم الفرنسي لجزيرة قبرص [4]، وأخذت العائلة اسمها من عطر Chypre الذي طرحه فرانسوا كوتي سنة 1917 [1] [4]. يقوم هذا العطر على طحلب البلوط واللاذن والباتشولي والبرغموت [1]، ويُعدّ أول عطر خشبي طحلبي مهم [4]. ومن فروع العائلة Chypre الفاكهي، ومثاله Mitsouko من Guerlain (1919)، وChypre الجلدي وChypre الأخضر [1] [5].
وعطور Chypre الحديثة غير القديمة، والسبب طحلب البلوط. فمستخلصه قد يسبب تحسس الجلد، ولذلك تضع له الرابطة الدولية للعطور (IFRA) حدًا أعلى يختلف بحسب فئة المنتج [9]. والقيد مربوط بمادتين في الطحلب، الأترانول والكلوروأترانول [9]، والكلوروأترانول يثير التفاعل عند من يتحسسون منه بكميات ضئيلة جدًا [10]. وحين تُقيَّد مادة قد يستبدل بها العطار غيرها، ويختلف أثر ذلك في الرائحة بحسب المادة البديلة وكمية الأصلية في التركيبة [4].
الخشبية
أخشابها دافئة غنية كالصندل والباتشولي، أو جافة كالأرز ونجيل الهند، وقد تبدأ بنفحات من الخزامى والحمضيات [1]. وهي في العجلة ثلاث عائلات: الخشبية، والخشبية الطحلبية التي يجتمع فيها طحلب البلوط والباتشولي، والخشبية الجافة التي تزيد عليها نفحات الجلد والتبغ وشيئًا من الدخان [2]. وإليها ينتمي Vétiver من Guerlain (1959) [5].
العنبرية أو «الشرقية»
اسمها في التصنيف الفرنسي «العنبرية»، وتسمى أحيانًا «الشرقية» [1]. طابعها حلو ناعم بودري، فيه الفانيليا واللاذن ونفحات حيوانية واضحة [1]، وتوصف في العجلة بأنها راتنجات ذهبية وأزهار غنية وفانيليا حلوة [2]. من هذه العائلة Shalimar من Guerlain (1925)، وOpium من Yves Saint Laurent (1977) [5].
«العنبر» في اسم هذه العائلة وصف لطابع رائحة تصنعه الراتنجات والفانيليا. وهو غير العنبر الحيواني الذي يخرج من حوت العنبر، فذاك في العجلة نفحة مساندة قد ترد في كل العائلات [11]. واختير اسم «العنبرية» (Amber) بدل «الشرقية» لأن الكلمة مستقرة في العطارة من قبل [11]. على أن الكلمة تُطلق في الصناعة أيضًا على العنبر الحيواني وعلى مواد تسمى «الخشبية العنبرية»، وقد دعا أصحاب العجلة إلى ضبط هذه الأسماء حتى لا تلتبس على الناس [11].
الجلدية
تحاكي رائحة الجلد بنفحات جافة، وجافة جدًا أحيانًا: الدخان والخشب المحروق والبتولا والتبغ، وقد تبدأ بنفحة زهرية [1]. فروعها في التصنيف الفرنسي ثلاثة: الجلدي، والجلدي الزهري، والجلدي التبغي [1]، ومن عطورها القديمة Tabac Blond من Caron (1919) وCuir de Russie من Chanel (1924) [5]. ولا تفرد لها العجلة عائلة، فنفحات الجلد فيها تدخل في «الخشبية الجافة» [2].
أوصاف أحدث: المائية والخضراء والفاكهية وGourmand
هذه أسماء شائعة في وصف العطور، وليست من عائلات التصنيف الفرنسي السبع [1].
- المائية أو البحرية: رائحة نسيم البحر أو الشلال أو الهواء الرطب بعد العاصفة. وهي عائلة مستقلة في العجلة [2]، أُضيفت إليها سنة 1998 بعد أن كثرت العطور ذات النفحات البحرية [11]. وفي التصنيف الفرنسي تأتي وصفًا فرعيًا: الزهري البحري والخشبي البحري [1]. وتُنسب رائحة البحر في العطور عادةً إلى مادة مصنّعة اسمها «كالون 1951»، ومعها مركبات أخرى [12]. ومن الزهري البحري L'Eau d'Issey من Issey Miyake (1992) [5].
- الخضراء: رائحة العشب المقصوص وأوراق البنفسج والخيار. عائلة في العجلة [2]، وفرع في التصنيف الفرنسي تحت الزهرية وChypre [1].
- الفاكهية: فواكه البساتين والتوت مع شيء من الأزهار، وبهذا الوصف هي عائلة في العجلة [2]. وفي التصنيف الفرنسي فرع تحت الزهرية وFougère وChypre والخشبية والعنبرية [1].
- Gourmand: ليست عائلة في التصنيفين [1] [2]. وتستعمل قائمة أوسموتيك الكلمة عائلةً أو فرعًا لعدد قليل من العطور الحديثة، مثل Gourmand Coquin من Guerlain (2008)، وهو فيها عطر عنبري من فرع Gourmand [5]. وليس للكلمة في هذه المراجع تعريف موحد.
هل تختلف العائلات في ثباتها؟
في الغالب نعم، والعائلة وحدها لا تحسم الأمر. فما يوصف بالانتعاش يتطاير أسرع في الغالب: الحمضيات والنفحات الخضراء من أسرع المواد ذهابًا، والنفحات الشرقية والبودرية والحيوانية من أبقاها [13]. فالعطر الحمضي يذهب أسرع من العنبري في أكثر الأحوال، وإن كان الثبات يتأثر أيضًا بتركيز العطر وبالجلد والجو.
ماذا يعني «الشرقي» في الأوصاف العربية؟
«عطر شرقي» في وصف عربي قد يعني العائلة العنبرية بمعناها الدولي، وقد يعني عطرًا تبرز فيه مواد كالعود والمسك والورد. كانت كلمة «شرقي» (Oriental) اسمًا لعائلة في التصنيفات الغربية، وما زال التصنيف الفرنسي يذكرها اسمًا ثانيًا للعائلة العنبرية [1]. وفي سنة 2021 صارت العائلات الشرقية في العجلة «عنبرية»: الشرقية الناعمة «العنبرية الناعمة»، والشرقية الخشبية «العنبرية الخشبية» [3]. جاء التغيير بعد سنوات من التشاور مع شركات المواد العطرية والعطارين ودور العطور، وبعد نقاش رأى فيه كثيرون أن الاسم القديم لم يعد مناسبًا [3].
أما عندنا في الأوصاف العربية فـ«شرقي» يُقال كثيرًا لعطر تبرز فيه مواد مثل العود والعنبر والمسك والزعفران واللبان والورد، وهي المواد المشروحة في دليل المكونات الشرقية.
أين يقع العود؟
ليس للعود عائلة خاصة في التصنيفين، ومكان عطر العود يحدده ما يصحبه في التركيبة. تذكره العجلة في وصف «العنبرية الخشبية» مع الباتشولي والصندل [2]، وفي قائمة أوسموتيك عطور عود صُنّفت خشبية، مثل Secret Oud من Caron (2010)، وأخرى صُنّفت عنبرية، مثل Al Oudh من L'Artisan Parfumeur (2009) [5].
أين يقع المسك؟
المسك مثل العود بلا عائلة مستقلة، وموضعه في العجلة «الزهرية الناعمة» مع الألدهيدات والأزهار [2]. ويأتي في التصنيف الفرنسي وصفًا فرعيًا تحت ثلاث عائلات، فيقال الحمضي المسكي والزهري المسكي والخشبي المسكي، والمقصود به هناك المسك المصنّع لا رائحة المسك الحيواني [1].
هل العائلات العطرية رجالية ونسائية؟
لا. عائلات التصنيف الفرنسي السبع تضم العطور النسائية والرجالية والمشتركة بنص التصنيف [1]، والعجلة تصف عائلاتها بموادها وطابعها، لا بمن يضعها [2]. وفي قائمة أوسموتيك عطور كُتب في أسمائها «للرجال» من عائلات مختلفة، مثل Azzaro pour homme في Fougère، وAcqua di Gio pour Homme من Armani في الخشبية [5].
أما العطر الموجّه للجنس الآخر فاختره بذوقك إن أعجبك [4]. النفحات الخشبية التي ارتبطت تقليديًا بعطور الرجال صارت تدخل العطور المشتركة والنسائية، والدور المستقلة أقل ميلًا إلى تحديد جنس لعطورها [4].
ومع ذلك فالربط بين الروائح والجنس حاضر في إدراك الناس. ففي أوصاف العطارين للمواد العطرية كان ثاني أهم بُعد يفرّق بين روائح مستحضرات التجميل الأنثوية والذكورية [14]. وللتسمية أثرها: في تجربة يابانية وجد المشاركون رائحةً لا ترتبط بجنس أكثر أنوثة حين قيل لهم إنها نسائية [15]. فوصف العطر بأنه رجالي أو نسائي تضعه الدار لا العائلة، وقد يغيّر ما نشمه.
كيف تختار عطرك بالعائلة؟
ابدأ من العطور التي تعرف أنك تحبها.
- اجمع أسماء العطور التي أحببتها، وابحث عن عائلة كل منها. الغالب أن ما يحبه المرء يقع في عائلتين أو ثلاث [4].
- جرّب عطورًا أخرى من تلك العائلة، ثم من العائلتين المجاورتين لها في العجلة، لأن العائلات المتجاورة متقاربة [4].
- ضع قليلًا من العطر على معصمك أو ظاهر يدك، وانتظر حتى يتطور على جلدك قبل أن تحكم عليه. ولا تحكم على عطر من رائحته على غيرك [4].
- إذا اشتريت عبر الإنترنت دون أن تشم، فالزم العائلات والنفحات التي تعرف أنك تحبها، واطلب عينة إن كانت متاحة [4].
التمييز بين الروائح يتحسن بالتدريب، فتدريب غير المختصين على الروائح حسّن قدرتهم على تمييزها وتذكرها وتسميتها [16]. وأسهل تدريب في رأينا أن تسمّي ما تشمه وتربطه بعائلته.
حرارة الجو تسرّع تطاير النفحات عن الجلد [4]، فراعِ الموسم في اختيارك، ولا سيما في الصيف الحار.
اقرأ أيضًا
- مكونات العطور: من المادة الخام إلى النفحة
- لماذا لا يثبت عطرك؟ الثبات والفوحان وتعوّد الأنف
- المكونات الشرقية في العطور: العود والعنبر والزعفران واللبان والورد
- العود: دليل مرجعي لتكوّنه وأنواعه ودهنه وتجارته
- المسك في العطور: الحيواني والمصنّع وأنواعه
- الزيوت الأساسية في العطور: أهمها وروائحها وسلامتها
- تاريخ العطور: من طريق البخور إلى المواد المصنّعة
- تأثير العطور على المزاج: ما تقوله أبحاث الشم
- كيف تختار العطر وتجربه وتضعه: دليل عملي
- نفحات العطر في الخريف: كيف تختار عطرك في طقس المملكة
المراجع
- Société Française des Parfumeurs. Les familles olfactives. sfp-parfumeurs.com. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Edwards M. Michael Edwards' Fragrance Wheel. Fragrances of the World. fragrancesoftheworld.com. تاريخ الاطلاع: 1 أكتوبر 2026.
- Edwards M. It's Time to Change. بيان عن تغيير أسماء العائلات في Fragrances of the World، نشرته British Society of Perfumers في يونيو 2021. ملف البيان. تاريخ الاطلاع: 1 أكتوبر 2026.
- Edwards M. Fragrance Q&A. Fragrances of the World. fragrancesoftheworld.com. تاريخ الاطلاع: 1 أكتوبر 2026.
- Osmothèque. Collection Osmothèque, juin 2015: قائمة المجموعة بالاسم والدار وسنة الطرح والعائلة والعائلة الفرعية والعطار. ملف القائمة. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Zarzo M, Stanton DT. Understanding the underlying dimensions in perfumers' odor perception space as a basis for developing meaningful odor maps. Attention, Perception, & Psychophysics. 2009;71(2):225–247. doi:10.3758/APP.71.2.225. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Castro JB, Ramanathan A, Chennubhotla CS. Categorical dimensions of human odor descriptor space revealed by non-negative matrix factorization. PLoS ONE. 2013;8(9):e73289. doi:10.1371/journal.pone.0073289. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Osmothèque, Conservatoire International des Parfums. La collection. osmotheque.fr. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- IFRA. IFRA Standard: Oakmoss extracts. Amendment 49. 2020. ساري المفعول في التعديل 51 (2023). ملف المعيار. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Johansen JD, Andersen KE, Svedman C, Bruze M, Bernard G, Giménez-Arnau E, Rastogi SC, Lepoittevin JP, Menné T. Chloroatranol, an extremely potent allergen hidden in perfumes: a dose-response elicitation study. Contact Dermatitis. 2003;49(4):180–184. doi:10.1111/j.0105-1873.2003.0214.x. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Ilolahia C. From Oriental, to Amber. Retail Beauty. ربيع 2021: ص 68–69. نشره موقع Fragrances of the World. نسخة مؤرشفة في أرشيف الإنترنت. تاريخ الاطلاع: 16 أكتوبر 2026.
- Riad N, Zahi MR, Bouzidi N, Daghbouche Y, Touafek O, El Hattab M. Occurrence of Marine Ingredients in Fragrance: Update on the State of Knowledge. Chemistry. 2021;3(4):1437–1463. doi:10.3390/chemistry3040103. تاريخ الاطلاع: 1 أكتوبر 2026.
- Zarzo M. What is a fresh scent in perfumery? Perceptual freshness is correlated with substantivity. Sensors. 2013;13(1):463–483. doi:10.3390/s130100463. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Zarzo M. Relevant psychological dimensions in the perceptual space of perfumery odors. Food Quality and Preference. 2008;19(3):315–322. doi:10.1016/j.foodqual.2007.10.007. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Iseki S, Motoki K, Sakata R, Kitagami S. How semantically labeled scent-gender associations influence the evaluations of scent and texture. Frontiers in Psychology. 2021;12:713329. doi:10.3389/fpsyg.2021.713329. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
- Royet JP, Plailly J, Saive AL, Veyrac A, Delon-Martin C. The impact of expertise in olfaction. Frontiers in Psychology. 2013;4:928. doi:10.3389/fpsyg.2013.00928. تاريخ الاطلاع: 3 أكتوبر 2026.
إعداد وتحرير: فريق سدر الخليج
آخر مراجعة: 16 أكتوبر 2026
هل أفادك هذا المقال؟
اترك تعليقًا
تُراجَع التعليقات قبل نشرها، ولا يظهر بريدك الإلكتروني مع التعليق.