الخلاصة: العود خشب عطري من أشجار جنسي Aquilaria وGyrinops. الشجرة السليمة لا تنتج رائحته، وإنما يتكوّن الراتنج العطري في خشبها بعد جرح أو إصابة، ولندرة ذلك في البرية صار يُستحث في أشجار مزروعة، والمستحث عود حقيقي تختلف جودته بحسب طريقة استحثاثه. أما العود المعطّر فخشب مشبع بزيوت عطرية، و«المحسّن» وصف تجاري تسأل البائع عن معناه. يُباع العود قطعًا للتبخير، ويُقطَّر منه دهن العود، وتتفاوت درجاته وأسعاره كثيرًا. وتجارته الدولية منظَّمة، لأن أنواع الجنسين مدرجة في الملحق الثاني من اتفاقية سايتس، وهو ملحق الأنواع التي قد تصير مهددة بالانقراض إن لم تُنظَّم تجارتها.
جدول المحتويات
قطعتان من العود في كفّ البائع، متقاربتان في اللون والثقل، وبينهما فرق كبير في السعر. يقول البائع إن الأولى هندية برية والثانية كمبودية. بعض ما يُقال عن القطعة تعرفه منها أنت، وبعضه يبقى قول البائع ولا سبيل لك إلى التحقق منه.
ما العود؟
العود خشب عطري من أشجار جنسي Aquilaria وGyrinops [1]. الخشب السليم لا رائحة فيه، لأن الشجرة السليمة لا تنتج هذه المركبات العطرية [2]، وإنما يتكوّن الراتنج في خشبها استجابةً لجرح أو إصابة [3]. والقطع التي تشبعت بهذا الراتنج هي العود الذي يُبخَّر ويُقطَّر منه الدهن [2].
ومن أسمائه في العربية «العود» و«الألُوّة»، والثاني يرجع إلى أسماء هندية قديمة له، مثل الاسم السنسكريتي agaru [3].
كيف يتكوّن العود؟
يتكوّن الراتنج العطري حين تُجرح الشجرة أو تصيبها حشرات أو فطريات، فتفرزه دفاعًا عن نفسها [2]. وهذا نادر في البرية وبطيء: تُقدَّر نسبة أشجار Aquilaria البرية التي فيها عود بما بين 1% و2% [4]، وفي تقدير آخر بنحو 10% [5]، ويحتاج تكوّنه إلى سنوات طويلة قد تبلغ عشرًا [4] أو عشرين فأكثر [5].
وتختلف رائحة العود بحسب عوامل كثيرة [3]:
- نوع الشجرة وموطنها.
- موضع القطعة منها: الجذع أو الفروع أو الجذور.
- المدة منذ الإصابة.
- طريقة الحصاد والتجهيز.
العود البري والعود المستحث
العود البري يتكوّن دون تدخل، بعد إصابة الشجرة في الغابة [4]، والمستحث يتكوّن في أشجار مزروعة جُرحت أو عولجت عمدًا [5]. فثقب الشجرة ودق المسامير فيها وجرحها عمدًا طرق لاستحثاث الراتنج في الأشجار المزروعة، لا الطريقة التي يتكوّن بها العود الطبيعي [4].
وطرق الاستحثاث اليوم ثلاثة أصناف [4] [5]:
- فيزيائية: مثل دق المسامير، والثقب، والحرق، وكسر الجذع، ونزع اللحاء. وهي رخيصة، لكنها تنتج في الغالب عودًا أقل جودة، ومردودها غير مضمون، ويقتصر الراتنج فيها على مواضع الجرح [4].
- حيوية: تُلقَّح فيها الشجرة بالفطريات، وجودة ناتجها غير متجانسة [4].
- كيميائية: تُحقن فيها مواد محفّزة، وهي أسرع وأكثر اتساقًا، وقد أنتجت خلطة محفّزة مدروسة عودًا قريبًا في جودته من العود الطبيعي [4].
فالعود المستحث عود حقيقي، وجودته بحسب الطريقة التي استُحث بها [5].
وقد يُميَّز العود البري من عود الأشجار المزروعة، وذلك في المختبر لا بالعين ولا بالأنف، بتحليل وُضع لخدمة تطبيق اتفاقية سايتس، وقد يُستدل به أحيانًا على بلد المنشأ [6].
العود الطبيعي والمستحث والمحسّن والمعطّر: ما الفرق؟
| النوع | ما هو | ما تسأل عنه |
|---|---|---|
| العود الطبيعي | خشب تكوّن فيه الراتنج بعد جرح الشجرة أو إصابتها في البرية [5] | مصدر القطعة ودرجتها |
| العود المستحث | خشب أشجار مزروعة جُرحت أو عولجت عمدًا ليتكوّن فيها الراتنج. وهو عود حقيقي، وجودته تختلف بحسب الطريقة [5] | مصدر القطعة ودرجتها |
| العود المحسّن | وصف تجاري لم نجد له تعريفًا موحّدًا في مرجع علمي أو نظامي | ما المقصود بالتحسين، وما أصل الخشب |
| العود المعطّر | قطع خشب مشبعة بزيوت عطرية [7]، ورائحته تعتمد على الخلطة العطرية | نفحاته |
وإن وجدت كلمتي «طبيعي» و«محسّن» معًا في اسم منتج، فاسأل البائع هل أُضيف إلى الخشب شيء.
من أين يأتي العود؟
يمتد الموطن الطبيعي لجنس Aquilaria في جنوب آسيا وجنوب شرقها [1]:
- آسام وبنغلاديش وشرق الهيمالايا.
- جنوب الصين وجزيرة هاينان.
- ميانمار وتايلاند ولاوس وكمبوديا وفيتنام.
- شبه جزيرة الملايو وسومطرة وبورنيو.
- الفلبين وجزر الملوك وغينيا الجديدة.
وليست الجزيرة العربية من موطنه [8]، فالعود يصل إلى الخليج من بلدان الإنتاج بالتجارة، كما كان منذ قرون [3].
وتُنسب قطع العود في السوق إلى بلدانها، فيقال هندي وكمبودي وإندونيسي، ولعود كل بلد عند التجار رائحة تميّزه [8]. وفي سوق الإمارات يُرتَّب العود بحسب بلده، والهندي والكمبودي في أوله [8]. هذا عُرف السوق وذوقه، ولم نجد مصدرًا علميًا يصف رائحة ثابتة لعود كل بلد، فالرائحة تتأثر بعوامل كثيرة غير البلد [3].
لذلك ننصح أن تأخذ اسم البلد وصفًا من البائع، وأن تشمّ القطعة وتجرّبها قبل أن تحكم عليها.
درجات العود وأسعاره وغشه
ليس للعود نظام موحّد للدرجات؛ لكل بلد درجاته المتوارثة [4]، وتتفاوت بحسب نسبة الراتنج والكثافة النوعية واللون، وأحيانًا الرائحة [2]. والسعر يتبع الدرجة، فيتراوح الكيلوغرام من 100 إلى 100 ألف دولار أمريكي في تقدير نُشر عام 2019 [2].
ويقدّر الدرجة في الغالب خبراء بالنظر والشم، فيبقى فيها قدر من التقدير الشخصي [5].
والغش في العود موصوف منذ القرن الثامن عشر على الأقل [3]. واليوم تُطرح في السوق أخشاب مزيفة أو مغشوشة على أنها عود أرخص [2]، وقد تُلمَّع القطع وتُلوَّن [8]. وكلما رفع الطلب الأسعار زاد الغش والإبدال [3].
دهن العود
دهن العود زيت يُستخرج من خشب العود بالتقطير [3]، وأكثر ما يُقطَّر منه العود الأدنى درجة، وهو أقل راتنجًا من القطع التي تُبخَّر [3] [8]. وفي التقطير المائي التقليدي تُنقع في الماء قطع مجففة في الشمس ذات راتنج داكن، مدة شهرين إلى ثلاثة، ثم تُغلى ليُستخلص زيتها [2].
وليس كل منتج اسمه «دهن عود» زيتًا مقطَّرًا من خشب العود؛ قد يكون عطرًا زيتيًا بطابع العود، ونسبة العود في المنتجات الزيتية تتفاوت كثيرًا [8]. فاقرأ وصف المنتج وملصقه قبل الشراء.
العود في العطور
دهن العود من أركان العطور العربية، ودخل العطور الغربية الحديثة أيضًا [3]. ويكثر استعماله نفحةَ قاعدة، لأن رائحته غنية، بطيئة التطاير، طويلة البقاء [3].
وكلمة «العود» في نفحات العطر تصف طابع الرائحة، ولا تبيّن وحدها مصدرها. فبعض الزيت المستورد باسم العود ربما كان مركّبًا من زيوت عطرية أخرى، أو زيت عود صناعيًا من مصانع المواد العطرية، على ما ذكر تجار في سوق الإمارات [8].
كيف يُبخَّر العود؟
توضع القطعة على الفحم المشتعل في المبخرة، أو في مبخرة كهربائية تسخّنها دون فحم [7]. والقطع الغنية بالراتنج تُبخَّر مباشرة، عندنا وفي أسواق آسيا، دون معالجة أو إضافة عطور، ويُخلط العود الأقل راتنجًا كثيرًا بمكونات عطرية أخرى في خلطات البخور [3].
والحرارة جزء من الرائحة. ففي أبخرة العود المسخَّن مركبات عطرية صغيرة الجزيئات لا توجد في الخشب، ومن مصادرها مركب في الخشب اسمه agarotetrol يتحوّل إليها بالتسخين. وعند التقطير يبقى هذا المركب أهمَّ ما في الماء المتخلّف في الإناء [9]. لهذا، في ما يظهر، لا تطابق رائحة القطعة على المبخرة رائحة دهنها تمامًا.
والمبخرة الكهربائية أولى من الفحم أو اللهب المباشر، لكنها لا تلغي الدخان، فقد ارتبط التبخير الطويل بها هو أيضًا بأعراض تنفسية [7].
والفحم المشتعل يطلق أول أكسيد الكربون، وهو غاز لا لون له ولا رائحة [10]. فلا تشعله في غرفة مغلقة ولا في غرفة نوم، ولا تتركه مشتعلًا وأنت نائم، وافتح نافذة أو بابًا ما دام مشتعلًا. والمبخرة الكهربائية لا فحم فيها فتغنيك عن غاز الفحم، لكن دخان البخور يبقى معها. وإن ظهر صداع أو دوخة أو غثيان والفحم مشتعل، فاخرج إلى الهواء الطلق فورًا، وأطفئه في طريقك إن أمكن دون تأخير، واطلب المشورة الطبية في أقرب وقت، ولا تعد إلى المكان قبل أخذها، ومع صعوبة التنفس أو الارتباك المفاجئ أو الإغماء أو الوهن أو ألم في الصدر أو العضلات اطلب الإسعاف [14].
وابدأ بقطعة صغيرة من العود، ثم زد عند الحاجة. وخطر الفحم وما قيس منه في الغرف في قسم مبخرة الفحم من دليل تثبيت البخور.
تاريخ موجز لتجارة العود
وُصف العود مادةً عطرية في نصوص سنسكريتية منذ نحو 1400 قبل الميلاد [3]، وعمر تجارته يزيد على ألفي عام [2]، حُمل فيها من مناطق الإنتاج في جنوب شرق آسيا إلى الشرق الأوسط والهند والصين واليابان [3]. وبين القرنين السابع والحادي عشر للميلاد كان العرب والهنود من أبرز تجار المحيط الهندي، ويُروى أن تاجرًا إباضيًا عماني الأصل سافر إلى الصين في منتصف القرن الثامن واشترى منها العود [3].
وعندنا، كما في كثير من بلدان الشرق الأوسط، يحضر العود في المناسبات الدينية والاجتماعية، ويُعطَّر به البيت والأغراض الشخصية، ويُعدّ علامة على المكانة [3].
العود واتفاقية سايتس
تجارة العود الدولية منظَّمة باتفاقية سايتس، وهي اتفاقية التجارة الدولية بأنواع الحيوانات والنباتات البرية المهددة بالانقراض. وأُدرج فيها العود على مرحلتين [1] [11]:
- نوع Aquilaria malaccensis وحده، في الملحق الثاني منذ 16 فبراير 1995.
- أنواع جنسي Aquilaria وGyrinops كلها، بقرار في مؤتمر الأطراف عام 2004، وسرى الإدراج منذ 12 يناير 2005.
والإدراج في الملحق الثاني لا يعني بالضرورة أن النوع مهدد بالانقراض، بل أنه قد يصير كذلك إن لم تُنظَّم تجارته تنظيمًا صارمًا [3].
ويشمل الإدراج اليوم أجزاء الشجرة ومشتقاتها كلها، إلا ما استُثني بنص، ومنه البذور والأوراق والثمار، ومسحوق العود المستنفد، والمنتجات النهائية المعبأة الجاهزة للبيع بالتجزئة. ولا يشمل هذا الاستثناء رقائق الخشب والمسابح والمنحوتات، فتبقى خاضعة للتنظيم. والنص المعمول به سارٍ منذ 23 فبراير 2023 [11].
وللمسافر حكم خاص، فقد اتفقت الأطراف على ألا تشترط تصاريح تصدير للعود الذي يحمله المسافر متاعًا شخصيًا، إن لم يزد على كيلوغرام واحد من الرقائق، و24 مل من الدهن، ومسبحتين أو قلادتين أو سوارين للشخص. وإن زادت الكمية على ذلك، أو أبلغ البلد الآخر أنه يشترط الوثائق، فهذا الإعفاء لا ينطبق [12]. والأحوط أن تسأل عن أنظمة بلد الوصول قبل أن تسافر بكمية من العود.
وسبب هذا التنظيم أن ارتفاع الطلب زاد الحصاد غير المشروع من الغابات واستنزاف العود البري [3]. ومن أنواع Aquilaria ما هو مصنف «مهددًا بشدة بالانقراض» في القائمة الحمراء للاتحاد الدولي لصون الطبيعة، مثل A. malaccensis وA. crassna وA. rostrata، ومنها ما هو مصنف «معرّضًا للانقراض» مثل A. sinensis، بحسب تقييمات 2018 [13]. والأسعار المرتفعة شجّعت في المقابل زراعة الأشجار واستحثاث العود فيها [3].
نصائح عند شراء العود
- لا تحكم باللون ولا بالثقل وحدهما، ولا بالسعر وحده، فالقطع قد تُلمَّع وتُلوَّن [8]، والغش موجود في السوق [2].
- اسأل البائع عن مصدر العود، وعن طريقة تكوّنه إن كان يعرفها، ثم شمّ وجرّب، وابدأ بكمية صغيرة.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين العود والبخور؟
البخور اسم أعم، يدخل فيه العود واللبان والخلطات المصنوعة. والعود واحد منها: خشب أشجار Aquilaria وGyrinops بعينه [1].
كيف أحفظ العود ودهن العود؟
التفصيل في دليل حفظ البخور والعود ودهن العود.
اقرأ أيضًا
- أنواع البخور: دليل العود واللبان والمعمول والمبسوس
- طريقة تثبيت البخور في المنزل: الكمية والتهوية والسلامة
- كيف تحفظ البخور والعود ودهن العود: دليل التخزين
- كيف تختار البخور والعود للمنزل والمناسبات
المراجع
- Layola MRR, Sengupta S, Mallick B, Shil T, Shaw R, Banu F, Chakraborty S, Sardar S, et al. Phylogenetic analysis of the Critically Endangered Aquilaria khasiana (Thymelaeaceae) using barcode markers and chloroplast genome, with updated conservation status. Scientific Reports. 2025;15(1):21511. doi:10.1038/s41598-025-08606-x. PMC12214818. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Naziz PS, Das R, Sen S. The Scent of Stress: Evidence From the Unique Fragrance of Agarwood. Frontiers in Plant Science. 2019;10:840. PMC6646531. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- López-Sampson A, Page T. History of Use and Trade of Agarwood. Economic Botany. 2018;72(1):107–129. doi:10.1007/s12231-018-9408-4. نص مفتوح: researchonline.jcu.edu.au/58720. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Tan CS, Isa NM, Ismail I, Zainal Z. Agarwood Induction: Current Developments and Future Perspectives. Frontiers in Plant Science. 2019;10:122. PMC6374618. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Shivanand P, Arbie NF, Krishnamoorthy S, Ahmad N. Agarwood—The Fragrant Molecules of a Wounded Tree. Molecules. 2022;27(11):3386. PMC9181942. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Espinoza EO, Lancaster CA, Kreitals NM, Hata M, Cody RB, Blanchette RA. Distinguishing wild from cultivated agarwood (Aquilaria spp.) using direct analysis in real time and time of-flight mass spectrometry. Rapid Communications in Mass Spectrometry. 2014;28(3):281–289. doi:10.1002/rcm.6779. PMID: 24375879. تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2026.
- Bu-Olayan AH, Thomas BV. Exposition of respiratory ailments from trace metals concentrations in incenses. Scientific Reports. 2021;11(1):10210. PMC8140077. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Antonopoulou M, Compton J, Perry LS, Al-Mubarak R. The Trade and Use of Agarwood (Oudh) in the United Arab Emirates. Petaling Jaya, Selangor, Malaysia: TRAFFIC Southeast Asia; 2010. traffic.org. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- Takamatsu S, Ito M. Agarotetrol: a source compound for low molecular weight aromatic compounds from agarwood heating. Journal of Natural Medicines. 2018;72(2):537–541. doi:10.1007/s11418-018-1185-y. PMID: 29464509. تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2026.
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Carbon Monoxide Poisoning Basics. cdc.gov/carbon-monoxide/about. تاريخ الاطلاع: 27 سبتمبر 2026.
- UNEP-WCMC, CITES Secretariat. Species+: Aquilaria malaccensis. speciesplus.net. تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2026.
- CITES. Resolution Conf. 13.7 (Rev. CoP17): Control of trade in personal and household effects. الفقرة 3 (ب). cites.org. تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2026.
- الاتحاد الدولي لصون الطبيعة (IUCN)، القائمة الحمراء للأنواع المهددة، تقييمات الأنواع الأربعة: Harvey-Brown Y. Aquilaria malaccensis. The IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T32056A2810130. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T32056A2810130.en؛ Harvey-Brown Y. Aquilaria crassna. The IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T32814A2824513. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T32814A2824513.en؛ Harvey-Brown Y. Aquilaria rostrata. The IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T31810A88301971. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T31810A88301971.en؛ Harvey-Brown Y. Aquilaria sinensis. The IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T32382A2817115. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T32382A2817115.en. تاريخ الاطلاع: 17 أكتوبر 2026.
- NHS. Carbon monoxide poisoning. آخر مراجعة: 16 ديسمبر 2025. nhs.uk. تاريخ الاطلاع: 15 أكتوبر 2026.
إعداد وتحرير: فريق سدر الخليج
آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026
هل أفادك هذا المقال؟
اترك تعليقًا
تُراجَع التعليقات قبل نشرها، ولا يظهر بريدك الإلكتروني مع التعليق.