الكحول في العطر: ما هو، ولماذا يُستعمل، وما بدائله

الخلاصة: الكحول في العطر هو الإيثانول، ويُذاب فيه العطر لأنه يذيب المواد العطرية التي لا تذوب في الماء. وAlcohol Denat. في قائمة المكونات إيثانول أُضيفت إليه مادة تجعله غير صالح للشرب، وتحدد الأنظمة الوطنية المواد المأذون بها لذلك. وليس كل ما في اسمه alcohol إيثانولًا: في القائمة كحولات دهنية لها وظائف أخرى، ومواد عطرية هي كحولات في تركيبها الكيميائي. وعبارة «خالٍ من الكحول» تُستعمل لمستحضرات ليس فيها إيثانول، وقد يكون فيها كحولات أخرى. وإذا لم يكن في العطر كحول حمله غيره، كالزيت أو الماء، والماء يحتاج إلى مادة تُدخل العطر فيه وإلى مادة حافظة، والوسط في كل حال يؤثر في انطلاق الرائحة.

جدول المحتويات

• ما الكحول الذي في العطر؟
• لماذا يُذاب العطر في الكحول؟
• ما معنى Alcohol Denat.؟
• لماذا يُحوَّر الكحول؟
• بماذا يُحوَّر، ومن يحدد ذلك؟
• كحولات أخرى في قائمة المكونات
• هل تعني عبارة «خالٍ من الكحول» شيئًا محددًا؟
• بدائل الكحول: الزيت والماء
• الزيت
• الماء
• ما الذي يتغير بتغيّر الوسط؟
• ما تقوله مراجعة السلامة عن الكحول المحوَّر على الجلد
• أسئلة شائعة
• اقرأ أيضًا
• المراجع

تقرأ في قائمة مكونات عطر بخاخ Alcohol Denat.، ثم تقرأ على عبوة أخرى «خالٍ من الكحول» وتجد في قائمتها cetearyl alcohol. الكلمة واحدة، والمواد مختلفة. وهذا المقال عن الكحول الذي في العطر: ما هو، ولماذا يُذاب فيه العطر، وما الذي يحمل العطر حين لا يكون فيه كحول. ولفظ «الكحول» وحده فيه يعني الإيثانول، وما سواه يُسمّى باسمه. أما حكمه الشرعي فيُسأل عنه أهل العلم والجهات الشرعية المعتمدة، كالرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء في المملكة.

ما الكحول الذي في العطر؟

هو الإيثانول، ويُسمّى الكحول الإيثيلي (ethyl alcohol). وكلمة alcohol وحدها في ملصق مستحضر تجميل تعني هذا الكحول، كما تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية [1]. وهو سائل يمتزج بالماء بأي نسبة، ويغلي عند 78 °م [2].

ويُصنع الإيثانول بتخمير النشا والسكر وغيرهما من الكربوهيدرات، ويُصنع كذلك بطرق كيميائية من الإيثيلين وغيره [3]. وفي قاعدة بيانات مكونات التجميل الأوروبية (CosIng) اسمان له: Alcohol، وهو إيثانول غير محوَّر، وAlcohol Denat.، وهو إيثانول محوَّر [4].

لماذا يُذاب العطر في الكحول؟

لأن الإيثانول يذيب المواد العطرية، وأكثرها لا يذوب في الماء. ولهذا كان أساس العطور التقليدية، كما يذكر باحثون عملوا على العطر المائي [5]. وهو يمتزج بالماء أيضًا [2]، والماء من مذيبات العطر إلى جانبه [6]. وأسماء العطور الكحولية بحسب تركيزها، مثل ماء العطر وماء التواليت، مشروحة في معجم مصطلحات العطور.

وحين يُرش العطر لا تبلغ رائحته الأنف إلا بعد أن يتبخر وينتشر في الهواء [6]. وانطلاق كل مادة عطرية من محلول الإيثانول يتوقف على تفاعلها معه وعلى ضغط بخارها، أي ميلها إلى التطاير [6]. فالكحول ليس وعاءً محايدًا تخرج منه المواد كلها على نحو واحد. وتفاعل بعض مواد العطر مع الكحول في القارورة مع مرور الوقت يشرحه مقال حفظ العطر.

ما معنى Alcohol Denat.؟

Alcohol Denat. إيثانول مُحوَّر (denatured)، أي أُضيفت إليه مادة محوِّرة أو أكثر، وفق النظام الوطني لكل دولة من دول الاتحاد الأوروبي، كما تعرّفه CosIng [4]. والتحوير يجعل الكحول غير صالح للشرب [7]. وفي الملصقات الأمريكية قد يُكتب الكحول المحوَّر SD Alcohol يليه رمز صيغته، مثل SD Alcohol 40-B، أو يُكتب Alcohol Denat.، وهو اسم عام للكحول المحوَّر أُدخل في أوروبا [1]. ومكانه في قراءة قائمة المكونات مشروح في مقال قراءة ملصق العطر.

لماذا يُحوَّر الكحول؟

لأن الكحول المحوَّر يُعامل في النظام معاملة غير معاملة كحول الشراب. ففي المملكة المتحدة لا يُعفى الكحول المحوَّر من الضريبة إلا إذا حُوِّر بمواصفات محددة واستُعمل على الوجه الصحيح [7]. وفي الولايات المتحدة تعرّف هيئة ضرائب الكحول والتبغ وتجارتهما (TTB) الكحول المحوَّر تحويرًا خاصًا (Specially Denatured Alcohol) بأنه كحول أضيفت إليه مواد محوِّرة، وتذكر أنه يُستعمل عمومًا في مستحضرات التجميل، ويتعداها إلى الأدوية وغيرها [8].

بماذا يُحوَّر، ومن يحدد ذلك؟

تحدد الأنظمة الوطنية المواد المحوِّرة ومقاديرها، وتأذن لكل صناعة بصيغ بعينها. ففي الولايات المتحدة تسرد اللوائح الفيدرالية الصيغ المأذون بها للعطور وماء التواليت والكولونيا، ومنها الصيغتان 39-C و40-B [9]. وفي الصيغة 40-B لكل مئة غالون من الكحول 1/16 أونصة من denatonium benzoate (بنزوات الديناتونيوم)، وثُمن غالون من tert-butyl alcohol (كحول البيوتيل الثالثي) [10]. ومن صيغ المملكة المتحدة المأذون بها في صنع العطور صيغتان: الأولى فيها tert-butyl alcohol وdenatonium benzoate، والخامسة فيها benzyl benzoate (بنزوات البنزيل) بنسبة 5% [7]. وفي الاتحاد الأوروبي يُترك التحوير للنظام الوطني لكل دولة [4].

وdenatonium benzoate مادة شديدة المرارة، تكفي منها نسبة 0.0006% لتؤدي عملها في التحوير [11]. وتندرج في CosIng صيغ SD Alcohol الأمريكية، ومنها 39-C و40-B، تحت اسم واحد هو Alcohol Denat. [4]، فهذا الاسم لا يذكر المادة التي حُوِّر بها.

كحولات أخرى في قائمة المكونات

ليس كل ما في اسمه alcohol إيثانولًا. «الكحولات» أسرة كيميائية واسعة متنوعة، والإيثانول واحد منها [1].

منها الكحولات الدهنية، مثل cetyl alcohol (الكحول السيتيلي) وstearyl alcohol (الكحول الستياريلي) وcetearyl alcohol (الكحول السيتيريلي)، وتقول الإدارة إن أثرها في الجلد يختلف كثيرًا عن أثر الإيثانول [1]. ووظائف cetearyl alcohol في CosIng تليين الجلد (emollient) والمساعدة على الاستحلاب وتثبيت المستحلب، وليس منها التعطير ولا الإذابة [4].

ومنها مواد عطرية هي في تركيبها الكيميائي كحولات. فـlinalool (اللينالول) وgeraniol (الجيرانيول) و2-phenylethanol، واسمه في القوائم phenethyl alcohol (كحول الفينيثيل)، كلها كحولات في تصنيف الكيمياء [12]، ومن وظائفها في CosIng التعطير [4]. وbenzyl alcohol (كحول البنزيل) كحول أروماتي، أي في تركيبه حلقة بنزين [12]، تسجل له CosIng وظائف منها الحفظ والإذابة والتعطير [4]. ولبعض هذه الأسماء شأن خاص في الملصق يشرحه مقال قراءة ملصق العطر.

ومنها الميثانول (Methyl Alcohol)، وهو كحول آخر غير الإيثانول. وقد حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في 7 أكتوبر 2020 من خمسة عطور تجاوزت فيها نسبة الميثانول الحد المسموح به في لائحة متطلبات السلامة في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية (SFDA.CO/GSO 1943:2016) [13].

هل تعني عبارة «خالٍ من الكحول» شيئًا محددًا؟

تذكر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن العبارة تُستعمل لمستحضرات ليس فيها إيثانول، وتنبّه إلى أن المنتج الموسوم بها قد يكون فيه كحولات أخرى، كالكحولات الدهنية [1]. فهي لا تعني أنه خالٍ من كل كحول، والعبارة تُقرأ مع قائمة المكونات، لا بدلًا منها.

بدائل الكحول: الزيت والماء

إذا لم يُذَب العطر في الكحول احتاج إلى وسط آخر يحمله. والوسط ليس محايدًا في أي حال: رائحة الخليط العطري تتأثر بالوسط الذي هو فيه [6].

الزيت

العطر الزيتي يُذاب فيه العطر في زيت بدل الكحول. وتركيزه وثباته وسلامة استعماله مشروحة في مقال العطور الزيتية.

الماء

الماء لا يذيب أكثر المواد العطرية. ولذلك يصف الباحثون إدخال المواد العطرية الدهنية في الماء دون مادة مساعدة كالإيثانول بأنه صعب جدًا، ويذكرون أنه يحتاج إلى مواد تساعد على إذابتها، إما من البوليولات كالغليكولات والغليسرين، وإما من المواد الفاعلة سطحيًا [5]. واستعملوا في عطرهم المائي مادة فاعلة سطحيًا غير أيونية مشتقة من زيت الخروع، فحصلوا على عطر نانوي شفاف مستقر [5].

وفي الماء شأن ثانٍ هو الحفظ. تعدّ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الماء والمواد الخام الملوثة، وعدم فعالية نظام الحفظ، من مصادر تلوث مستحضرات التجميل بالكائنات الدقيقة، وتذكر أن المواد الحافظة تُضاف لتمنع نموها [14]. وقد أضاف الباحثون إلى عطرهم المائي مادة حافظة، واختبروا كفاءتها بالمعيار ISO 11930 [5].

ما الذي يتغير بتغيّر الوسط؟

في تجارب قاست أثر أوساط مستحضرات التجميل في المواد العطرية، احتبس ثنائي بروبيلين الغليكول (dipropylene glycol) المواد العطرية أكثر من غيره فقلّت شدة رائحتها [15]، وانطلقت من الغليسرين سريعًا لأنها كارهة للماء [6]. وخلص الباحثون إلى أن ميل الوسط إلى الماء يؤثر بقوة في انطلاق المواد العطرية [15].

وهذه التجارب لا تقارن بقاء العطر الكحولي على الجلد ببقاء الزيتي أو المائي، فقد قيست الرائحة في الهواء فوق العيّنة لا على الجلد [15]، فلا يُستخرج منها حكم في أيها يبقى أطول أو يفوح أكثر.

ما تقوله مراجعة السلامة عن الكحول المحوَّر على الجلد

راجعت لجنة خبراء مراجعة مكونات مستحضرات التجميل في الولايات المتحدة (Cosmetic Ingredient Review) سلامة Alcohol Denat. في تقرير نُشر سنة 2008. ورأت أن وضع المستحضرات التي فيها على الجلد أو استنشاقها لا ينتج تعرضًا جهازيًا معتبرًا للإيثانول، أي تعرضًا يبلغ الجسم كله، فبنت حكمها في سلامة هذه المكونات على سلامة المادة المحوِّرة [11]. وعدّت الكحول المحوَّر بمواد منها tert-butyl alcohol مأمونًا كما يُستعمل في مستحضرات التجميل، ورأت البيانات كافية في denatonium benzoate، وغير كافية للحكم في ثلاث مواد محوِّرة هي quassin وbrucine وbrucine sulfate [11]. والمراجعة عن الكحول المحوَّر وموادّه، لا عن تركيبة العطر كلها.

والإيثانول شديد الاشتعال، ونقطة وميضه 12 °م [2]، ولهذا لا يوضع العطر الكحولي على الفحم، كما في مقال العطور التي يُصنع بها البخور.

أسئلة شائعة

هل Alcohol Denat. هو الكحول الذي يُشرب؟

هو إيثانول، لكنه أُضيفت إليه مادة تجعله غير صالح للشرب [4] [7]. وتحدد الأنظمة الوطنية المواد المأذون بها لذلك.

وجدت cetearyl alcohol في القائمة، فهل في المنتج إيثانول؟

لا يدل اسمه على ذلك. cetearyl alcohol كحول دهني، أثره في الجلد يختلف كثيرًا عن أثر الإيثانول، وقد يكون في منتج موسوم بأنه «خالٍ من الكحول» [1]. والإيثانول يُكتب في القائمة Alcohol أو Alcohol Denat. [4]، وفي الملصقات الأمريكية قد يُكتب SD Alcohol ورمز صيغته [1].

اقرأ أيضًا

• العطور الزيتية: تركيزها وثباتها وسلامة استعمالها
• قراءة ملصق العطر: المكونات، ومسببات الحساسية، ورموز العبوة
• مكونات العطور: من المادة الخام إلى النفحة
• معجم مصطلحات العطور والبخور بالعربية والإنجليزية

المراجع

1. U.S. Food and Drug Administration. “Alcohol Free”. Content current as of 25 February 2022. fda.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
2. International Labour Organization and World Health Organization. International Chemical Safety Card 0044: Ethanol (anhydrous). May 2018. chemicalsafety.ilo.org. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
3. PubChem. Ethanol (CID 702): Methods of Manufacturing، من قاعدة Hazardous Substances Data Bank نقلًا عن The Merck Index، 2013، ص 696. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
4. European Commission. CosIng, Cosmetic Ingredients database: ALCOHOL DENAT. (74174)، وALCOHOL (31401)، وCETEARYL ALCOHOL (75132)، وBENZYL ALCOHOL (32153)، وPHENETHYL ALCOHOL (36519)، وLINALOOL (35016)، وGERANIOL (33991). ec.europa.eu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
5. Miastkowska M, Lasoń E, Sikora E, Wolińska-Kennard K. Preparation and Characterization of Water-Based Nano-Perfumes. Nanomaterials. 2018;8(12):981. doi:10.3390/nano8120981. pmc.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
6. Rodrigues AE, Nogueira I, Faria RPV. Perfume and Flavor Engineering: A Chemical Engineering Perspective. Molecules. 2021;26(11):3095. doi:10.3390/molecules26113095. pmc.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
7. HM Revenue & Customs. Production, distribution and use of denatured alcohol (Excise Notice 473). آخر تحديث 18 نوفمبر 2025: الأقسام 1.1 و14.1 و18. gov.uk. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
8. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB). Industrial Alcohol: Denatured Alcohol. آخر تحديث 5 نوفمبر 2025. ttb.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
9. U.S. Code of Federal Regulations, Title 27, § 21.141: List of products and processes using specially denatured alcohol and rum, and formulas authorized therefor (الرمزان 121 و122). law.cornell.edu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
10. U.S. Code of Federal Regulations, Title 27, § 21.76: Formula No. 40-B. law.cornell.edu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
11. Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Final report of the safety assessment of Alcohol Denat., including SD Alcohol 3-A, SD Alcohol 30, SD Alcohol 39, SD Alcohol 39-B, SD Alcohol 39-C, SD Alcohol 40, SD Alcohol 40-B, and SD Alcohol 40-C, and the denaturants, Quassin, Brucine Sulfate/Brucine, and Denatonium Benzoate. International Journal of Toxicology. 2008;27 Suppl 1:1–43. doi:10.1080/10915810802032388. PMID 18569160. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
12. PubChem. Linalool (CID 6549)، وGeraniol (CID 637566)، و2-Phenylethanol (CID 6054)، وBenzyl Alcohol (CID 244): الوصف من قاعدة ChEBI. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
13. الهيئة العامة للغذاء والدواء. «"الغذاء والدواء" تحذر من 5 عطور تحتوي على نسبة عالية من "الميثانول"». 7 أكتوبر 2020. sfda.gov.sa. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
14. U.S. Food and Drug Administration. Microbiological Safety and Cosmetics. Content current as of 15 October 2024. fda.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
15. Costa P, Velasco CV, Loureiro JM, Rodrigues AE. Effect of cosmetic matrices on the release and odour profiles of the supercritical CO2 extract of Origanum majorana L. International Journal of Cosmetic Science. 2016;38(4):364–374. doi:10.1111/ics.12297. PMID 26611174. doi.org. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.

إعداد وتحرير: فريق سدر الخليج

آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026