الكحول في العطر: ما هو، ولماذا يُستعمل، وما بدائله

الخلاصة: الكحول في العطر هو الإيثانول، ويُذاب فيه العطر لأنه يذيب المواد العطرية التي لا تذوب في الماء. وAlcohol Denat. في قائمة المكونات إيثانول أُضيفت إليه مادة تجعله غير صالح للشرب، وتحدد الأنظمة الوطنية المواد المأذون بها لذلك. وليس كل ما في اسمه alcohol إيثانولًا: في القائمة كحولات دهنية لها وظائف أخرى، ومواد عطرية هي كحولات في تركيبها الكيميائي. وعبارة «خالٍ من الكحول» تُستعمل لمستحضرات ليس فيها إيثانول، وقد يكون فيها كحولات أخرى. وإذا لم يكن في العطر كحول حمله غيره، كالزيت أو الماء، والماء يحتاج إلى مادة تُدخل العطر فيه وإلى مادة حافظة. والمادة التي تحمل العطر، كحولًا كانت أو غيره، تؤثر في انطلاق رائحته.

جدول المحتويات

• ما الكحول الذي في العطر؟
• لماذا يُذاب العطر في الكحول؟
• ما معنى Alcohol Denat.؟
• لماذا يُحوَّر الكحول؟
• بماذا يُحوَّر، ومن يحدد ذلك؟
• كحولات أخرى في قائمة المكونات
• هل تعني عبارة «خالٍ من الكحول» شيئًا محددًا؟
• بدائل الكحول: الزيت والماء
• الزيت
• الماء
• ما الذي يتغير بتغيّر الوسط؟
• ما تقوله مراجعة السلامة عن الكحول المحوَّر على الجلد
• اقرأ أيضًا
• المراجع

تقرأ في قائمة مكونات عطر بخاخ Alcohol Denat.، ثم تقرأ على عبوة أخرى «خالٍ من الكحول» وتجد في قائمتها cetearyl alcohol، وهما مادتان مختلفتان يجمعهما لفظ alcohol. ولفظ «الكحول» وحده فيما يلي يعني الإيثانول، وما سواه يُسمّى باسمه. أما حكمه الشرعي فيُسأل عنه أهل العلم والجهات الشرعية المعتمدة، كالرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء في المملكة.

ما الكحول الذي في العطر؟

هو الإيثانول، ويُسمّى الكحول الإيثيلي (ethyl alcohol). وكلمة alcohol وحدها في ملصق مستحضر تجميل تعني هذا الكحول، كما تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية [1].

ويُصنع الإيثانول بتخمير النشا والسكر وغيرهما من الكربوهيدرات، ويُصنع كذلك بطرق كيميائية من الإيثيلين وغيره [3]. وفي قاعدة بيانات مكونات التجميل الأوروبية (CosIng) اسمان له: Alcohol، وهو إيثانول غير محوَّر، وAlcohol Denat.، وهو إيثانول محوَّر، أي أُضيفت إليه مادة أخرى [4].

لماذا يُذاب العطر في الكحول؟

لأن الإيثانول يذيب المواد العطرية، وأكثرها لا يذوب في الماء. ولهذا كان أساس العطر البخاخ المعتاد [5]. وهو يمتزج بالماء بأي نسبة [2]، فقد يكون الماء معه في محلول العطر [6]، والإيثانول هو الذي يحمل فيه المواد التي لا تذوب في الماء.

وحين يُرش العطر لا تبلغ رائحته الأنف إلا بعد أن يتبخر وينتشر في الهواء [6]. وانطلاق كل مادة عطرية من محلول الإيثانول يتوقف على ارتباطها به وعلى ضغط بخارها، أي ميلها إلى التطاير [6]. وبعض مواد العطر يتفاعل مع الكحول في القارورة مع مرور الوقت، كما في دليل حفظ العطر.

ما معنى Alcohol Denat.؟

Alcohol Denat. في قائمة مكونات العطر إيثانول مُحوَّر (denatured)، أي أُضيفت إليه مادة محوِّرة أو أكثر، كما تعرّفه CosIng [4]. والتحوير يجعل الكحول غير صالح للشرب [7]. وفي الملصقات الأمريكية قد يُكتب الكحول المحوَّر SD Alcohol يليه رمز صيغته، مثل SD Alcohol 40-B، أو يُكتب Alcohol Denat.، وهو اسم عام للكحول المحوَّر أُدخل في أوروبا [1].

لماذا يُحوَّر الكحول؟

لأن الكحول المحوَّر يُعامل في النظام معاملة غير معاملة كحول الشراب. ففي المملكة المتحدة لا يُعفى الكحول المحوَّر من الضريبة إلا إذا حُوِّر بمواصفات محددة واستُعمل على الوجه الصحيح [7]. وفي الولايات المتحدة تعرّف هيئة ضرائب الكحول والتبغ وتجارتهما (TTB) الكحول المحوَّر تحويرًا خاصًا (Specially Denatured Alcohol) بأنه كحول أضيفت إليه مواد محوِّرة، وتذكر أنه يُستعمل عمومًا في مستحضرات التجميل، ويتعداها إلى الأدوية وغيرها [8].

بماذا يُحوَّر، ومن يحدد ذلك؟

الصيغ الأمريكية والبريطانية المأذون بها للعطور تحوِّر الكحول بمواد منها denatonium benzoate (بنزوات الديناتونيوم) وtert-butyl alcohol (كحول البيوتيل الثالثي) وbenzyl benzoate (بنزوات البنزيل). والأنظمة الوطنية هي التي تحدد المواد المحوِّرة ومقاديرها، وتأذن لكل صناعة بصيغ بعينها. ففي الولايات المتحدة تسرد اللوائح الفيدرالية الصيغ المأذون بها للعطور وماء التواليت والكولونيا، ومنها الصيغتان 39-C و40-B [9]، وفي الصيغة 40-B يُضاف إلى الكحول denatonium benzoate وtert-butyl alcohol [10]. وللمملكة المتحدة صيغتان مأذون بهما في صنع العطور: إحداهما بهاتين المادتين، والأخرى بـbenzyl benzoate [7]. وفي الاتحاد الأوروبي يُترك التحوير للنظام الوطني لكل دولة [4].

وdenatonium benzoate مادة شديدة المرارة، تكفي منها نسبة ضئيلة جدًا لتؤدي عملها في التحوير [11]. وتندرج في CosIng صيغ SD Alcohol الأمريكية، ومنها 39-C و40-B، تحت اسم واحد هو Alcohol Denat. [4]، فهذا الاسم لا يذكر المادة التي حُوِّر بها.

كحولات أخرى في قائمة المكونات

ليس كل ما في اسمه alcohol إيثانولًا. «الكحولات» أسرة كيميائية، والإيثانول واحد منها [1].

منها الكحولات الدهنية، مثل cetyl alcohol (الكحول السيتيلي) وstearyl alcohol (الكحول الستياريلي) وcetearyl alcohol (الكحول السيتيريلي)، وأثرها في الجلد يختلف كثيرًا عن أثر الإيثانول، بحسب الإدارة الأمريكية للغذاء والدواء [1]. ووظائف cetearyl alcohol في CosIng تليين الجلد (emollient) والمساعدة على الاستحلاب وتثبيت المستحلب، وليس منها التعطير ولا الإذابة [4].

ومنها مواد عطرية هي في تركيبها الكيميائي كحولات. فـlinalool (اللينالول) وgeraniol (الجيرانيول) و2-phenylethanol، واسمه في القوائم phenethyl alcohol (كحول الفينيثيل)، كلها كحولات في تصنيف الكيمياء [12]، ومن وظائفها في CosIng التعطير [4]. وbenzyl alcohol (كحول البنزيل) كحول أروماتي، أي في تركيبه حلقة بنزين [12]، تسجل له CosIng وظائف منها الحفظ والإذابة والتعطير [4]. ومن هذه المواد ما يُكتب باسمه على ملصق العطر: ففي خبر للهيئة العامة للغذاء والدواء سنة 2018 أن linalool وgeraniol من المواد المحسِّسة التي يجب أن تُكتب على ملصق المنتج الذي لا يُشطف بعد استعماله، ومنه العطر، إذا تجاوز تركيز الواحدة منها 0.001% [16].

ومنها الميثانول (Methyl Alcohol)، وهو كحول آخر غير الإيثانول. وقد حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في 7 أكتوبر 2020 من خمسة عطور تجاوزت فيها نسبة الميثانول الحد المسموح به في لائحة متطلبات السلامة في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية (SFDA.CO/GSO 1943:2016) [13]. وذكرت الهيئة في تحذيرها أن التعرض لنسب عالية من الميثانول قد يسبب مخاطر صحية، لأنه «من المواد ذات السمية العالية»، وأن له تأثيرات في الجهاز العصبي منها الصداع والدوار، وأنه يهيّج الجهاز التنفسي والجلد والعينين [13]. وفي الاتحاد الأوروبي لا يُستعمل الميثانول في مستحضرات التجميل إلا مادةً تُحوِّر الإيثانول وكحول الأيزوبروبيل، على ألا يزيد على 5% من مقدارهما [17].

هل تعني عبارة «خالٍ من الكحول» شيئًا محددًا؟

لا تعني أن المنتج خالٍ من كل كحول. فالعبارة تُستعمل لمستحضرات ليس فيها إيثانول، وقد يكون في المنتج الموسوم بها كحولات أخرى، كالكحولات الدهنية، كما تنبّه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية [1]. فما في المنتج من كحولات تعرفه من قائمة مكوناته.

بدائل الكحول: الزيت والماء

إذا لم يُذَب العطر في الكحول حمله الزيت أو الماء. والمادة التي تحمل العطر تُسمّى الوسط، كحولًا كانت أو غيره، ورائحة الخليط العطري تتأثر بالوسط الذي هو فيه [6].

الزيت

في العطر الزيتي تُذاب المواد العطرية في زيت بدل الكحول، وتركيزه وثباته وسلامة استعماله في دليل العطور الزيتية.

الماء

الماء لا يذيب أكثر المواد العطرية، ولذلك يصعب جدًا إدخال المواد العطرية الدهنية فيه دون مادة مساعدة كالإيثانول. فيحتاج العطر المائي إلى مواد تساعد على إذابتها، إما من الغليكولات والغليسرين، وإما من المواد التي تُدخل المواد الدهنية في الماء، وتُسمّى المواد الفاعلة سطحيًا (surfactants) [5]. وبمادة فاعلة سطحيًا مشتقة من زيت الخروع صنع باحثون عطرًا مائيًا شفافًا مستقرًا [5].

وفي الماء شأن ثانٍ هو الحفظ. فمستحضر التجميل قد يتلوث بالكائنات الدقيقة من مواده الخام الملوثة، أو من الماء، أو من نظام حفظ لا يؤدي عمله [14]. والمواد الحافظة تُضاف لتمنع نمو هذه الكائنات [14]، وقد أضاف الباحثون إلى عطرهم المائي مادة حافظة [5].

ما الذي يتغير بتغيّر الوسط؟

في تجارب قاست أثر أوساط مستحضرات التجميل في مستخلص عطري واحد، هو مستخلص البردقوش لا عطر جاهز، أثّر بقوة مقدارُ امتزاج الوسط بالماء في انطلاق المواد العطرية [15]. فقد احتبس ثنائي بروبيلين الغليكول (dipropylene glycol) المواد العطرية أكثر من غيره فقلّت شدة رائحتها [15]. أما الغليسرين فانطلقت منه المواد العطرية سريعًا، لأن هذه المواد لا تمتزج بالماء [6].

وهذه التجارب لا تقارن بقاء العطر الكحولي على الجلد ببقاء الزيتي أو المائي، فقد قيست الرائحة في الهواء فوق العيّنة لا على الجلد [15]، فلا يُستخرج منها حكم في أيها يبقى أطول أو يفوح أكثر.

ما تقوله مراجعة السلامة عن الكحول المحوَّر على الجلد

راجعت لجنة خبراء مراجعة مكونات مستحضرات التجميل في الولايات المتحدة (Cosmetic Ingredient Review) سلامة Alcohol Denat. في تقرير نُشر سنة 2008. ورأت أن وضع المستحضرات التي فيها على الجلد أو استنشاقها لا ينتج تعرضًا جهازيًا معتبرًا للإيثانول، أي تعرضًا يبلغ الجسم كله، فبنت حكمها في سلامة هذه المكونات على سلامة المادة المحوِّرة [11]. وعدّت الكحول المحوَّر بمواد منها tert-butyl alcohol مأمونًا كما يُستعمل في مستحضرات التجميل، ورأت البيانات كافية في denatonium benzoate، وغير كافية للحكم في ثلاث مواد محوِّرة هي quassin وbrucine وbrucine sulfate [11]. والمراجعة عن الكحول المحوَّر وموادّه، لا عن تركيبة العطر كلها. ولا يعني ذلك أن الكحول لا يؤثر في الجلد نفسه، ففي مراجعة منشورة سنة 2008 أن استعمال الإيثانول على الجلد قد يسبب التهيج أو التهاب الجلد التماسي، ولا سيما عند من لديهم نقص في إنزيم ALDH، وهو إنزيم يشارك في تفكيك الكحول في الجسم [18].

والإيثانول شديد الاشتعال [2]، ولهذا لا يوضع العطر الكحولي على الفحم، كما في مقال العطور التي يُصنع بها البخور. ولا ترشّه قرب لهب أو جمر أو سيجارة مشتعلة [2].

اقرأ أيضًا

• العطور الزيتية: تركيزها وثباتها وسلامة استعمالها
• قراءة ملصق العطر: المكونات، ومسببات الحساسية، ورموز العبوة
• مكونات العطور: من المادة الخام إلى النفحة
• معجم مصطلحات العطور والبخور بالعربية والإنجليزية

المراجع

1. U.S. Food and Drug Administration. “Alcohol Free”. Content current as of 25 February 2022. fda.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
2. International Labour Organization and World Health Organization. International Chemical Safety Card 0044: Ethanol (anhydrous). May 2018. chemicalsafety.ilo.org. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
3. PubChem. Ethanol (CID 702): Methods of Manufacturing، من قاعدة Hazardous Substances Data Bank نقلًا عن The Merck Index، 2013، ص 696. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
4. European Commission. CosIng, Cosmetic Ingredients database: ALCOHOL DENAT. (74174)، وALCOHOL (31401)، وCETEARYL ALCOHOL (75132)، وBENZYL ALCOHOL (32153)، وPHENETHYL ALCOHOL (36519)، وLINALOOL (35016)، وGERANIOL (33991). ec.europa.eu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
5. Miastkowska M, Lasoń E, Sikora E, Wolińska-Kennard K. Preparation and Characterization of Water-Based Nano-Perfumes. Nanomaterials. 2018;8(12):981. doi:10.3390/nano8120981. pmc.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
6. Rodrigues AE, Nogueira I, Faria RPV. Perfume and Flavor Engineering: A Chemical Engineering Perspective. Molecules. 2021;26(11):3095. doi:10.3390/molecules26113095. pmc.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
7. HM Revenue & Customs. Production, distribution and use of denatured alcohol (Excise Notice 473). آخر تحديث 18 نوفمبر 2025: الأقسام 1.1 و14.1 و18. gov.uk. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
8. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB). Industrial Alcohol: Denatured Alcohol. آخر تحديث 5 نوفمبر 2025. ttb.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
9. U.S. Code of Federal Regulations, Title 27, § 21.141: List of products and processes using specially denatured alcohol and rum, and formulas authorized therefor (الرمزان 121 و122). law.cornell.edu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
10. U.S. Code of Federal Regulations, Title 27, § 21.76: Formula No. 40-B. law.cornell.edu. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
11. Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Final report of the safety assessment of Alcohol Denat., including SD Alcohol 3-A, SD Alcohol 30, SD Alcohol 39, SD Alcohol 39-B, SD Alcohol 39-C, SD Alcohol 40, SD Alcohol 40-B, and SD Alcohol 40-C, and the denaturants, Quassin, Brucine Sulfate/Brucine, and Denatonium Benzoate. International Journal of Toxicology. 2008;27 Suppl 1:1–43. doi:10.1080/10915810802032388. PMID 18569160. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
12. PubChem. Linalool (CID 6549)، وGeraniol (CID 637566)، و2-Phenylethanol (CID 6054)، وBenzyl Alcohol (CID 244): الوصف من قاعدة ChEBI. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
13. الهيئة العامة للغذاء والدواء. «"الغذاء والدواء" تحذر من 5 عطور تحتوي على نسبة عالية من "الميثانول"». 7 أكتوبر 2020. sfda.gov.sa. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
14. U.S. Food and Drug Administration. Microbiological Safety and Cosmetics. Content current as of 15 October 2024. fda.gov. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
15. Costa P, Velasco CV, Loureiro JM, Rodrigues AE. Effect of cosmetic matrices on the release and odour profiles of the supercritical CO2 extract of Origanum majorana L. International Journal of Cosmetic Science. 2016;38(4):364–374. doi:10.1111/ics.12297. PMID 26611174. doi.org. تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2026.
16. الهيئة العامة للغذاء والدواء. «"الغذاء والدواء" تطلق حملة توعوية بالاستخدام الأمثل لمنتجات التجميل». 24 يونيو 2018. sfda.gov.sa/ar/news/715. تاريخ الاطلاع: 17 أكتوبر 2026.
17. Regulation (EC) No 1223/2009 of the European Parliament and of the Council of 30 November 2009 on cosmetic products. الملحق الثالث، المدخل 52 (Methanol). النص الموحّد، 24 أبريل 2024. eur-lex.europa.eu. تاريخ الاطلاع: 17 أكتوبر 2026.
18. Lachenmeier DW. Safety evaluation of topical applications of ethanol on the skin and inside the oral cavity. Journal of Occupational Medicine and Toxicology. 2008;3:26. doi:10.1186/1745-6673-3-26. تاريخ الاطلاع: 17 أكتوبر 2026.

إعداد وتحرير: فريق سدر الخليج

آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026